竹醋液為高溫燒製竹炭時燻煙霧氣冷凝成之液體,具有獨特煙燻香氣, pH值為2.3~4.0,有機物含量約8 %,其间醋酸占有機物的40-60 %。經過二次低溫減壓蒸餾處理技術得到之精製竹醋液,可應用居家用品上, 因其具有抗菌等作用,因而可作土壤消毒劑,食物防蟲劑、燻蒸劑以及抗菌保鮮劑等。 竹炭與木炭的差別 組織 功用性 組 織 竹材莖中空有節,維管制組織中無构成層,其直徑不會增加,會由節間向上生長。 竹子外側組織較緻密,經高溫碳化及活化處理後,竹炭的比外表積(BET)值可達1,000 m2/g 以上。 木材具有构成層,其直徑會隨木材生長而逐漸增加,但會受季節的影響,產生木肌較緻密的秋材帶及木肌較粗糙的春材帶。 炭化後,由於木材組織較不均勻,經活化後的木炭比外表積 (BET)值約為100 m 2 /g。 功用性 竹炭的含碳率約為75-86 %,較不適协作為燃料,但其可應用於吸附揮發性有機溶劑(VOCs)或過濾资料等。是否具備遠紅外線功用均須視其炭化溫度而定。 木炭的含碳率可達約87-93 %以上,可作為杰出的燃料。 怎么選購優良竹炭? (1) 外觀:片炭以平坦,無扭翹,無决裂,無氣泡,巨细均一為原則, 並須裁切平坦,外表無焦油層。筒炭應圓直,端部材切平坦為原則,外表無焦油層。 (2) 色澤:片炭、筒炭外觀應呈烏黑,整體炭化无缺。 (3) 氣味:無其他異味。 (4) 無污染物、霉斑或其他異物附著。 (5) 包裝須堅固无缺,不行使內容物外漏或變質。 (6) 具有所標示功用性的檢測報告,且標示清楚无缺者。 怎么選購優良竹醋液? (1) 色澤:通明或無色 / 淡黃色 / 淡紅褐色 / 紅褐色。 (2)外觀:無懸浮物,不得有焦油微粒子或其他雜質、異物。 (3) 氣味:具備竹醋液之特别氣味。 (4) 本品之容器應运用耐酸性材質。 (5) 所运用包裝應密閉无缺、外觀杰出潔淨、無銹蝕、無溢出或其他變形。 (6) 標示清楚无缺者。 台灣竹炭製品:閃耀國際舞台! 除了多元的竹炭產品外,多項的開發技術更是領先国际!例如,南投澀水竹炭工作室開發的竹炭保溫杯,乃至逾越了比台灣早發展二十多年竹炭製品的日本,連日本國寶級「竹炭達人」鳥羽曙,都對這項技術驚嘆不已。台灣百和公司的「奈米健康竹炭紗」,也是台灣的創舉。竹炭紗具有保溫、除臭、抗菌和促進血液循環的作用,更讓歐、美、日等國家趨之若鶩。 結語 從开始,仅仅想為 921 後重建區的災民打造一場好像不行能成真的「竹夢」,卻因專家學者們的尽力和支付,讓竹產業重獲重生,乃至領先國際。 這項「綠竹變黑鑽」的驕傲,又是一項台灣奇蹟! 綠竹變黑鑽的故事 -竹碳與竹醋液 森林科教師 江燕秋老師收拾 「竹林產業」=夕陽產業? 當我们都認為「竹林產業」是一個沒落、不具期望的產業時,在專家們的尽力下,短短三、四年的時間,「竹林產業」搖身一變,成為一顆閃亮之星。乃至躍上國際舞台發光發熱。這便是台灣「綠竹變黑鑽」的傳奇故事。 「竹夢」踏實 故事開始: 921 的一場大地震,讓原本就困頓的災區竹農們,有如落井下石。 為了幫助 921 災區的竹農們找到生计的新出路、重建竹產業的發展,由林務局、林業試驗所和工研院組成的研發團隊,在苗栗縣三灣鄉蓋了第一座專門燒竹炭的土窯,為開發優質的台灣竹炭產品打造一場美麗的「竹夢」。 「以竹代木」林產新契機 在不影響生態環境的原則下,采伐已生長 4 ~ 6 年的竹子,是最佳選擇! 這也是制止采伐天然林以後,農委會積極推動的「以竹代木」方针,一方面能够促進竹林的更新,一方面能够維持旺盛的森林樣貌。不仅能維護天然生態,也可通过采伐下來的竹子創造更多的運用價值! 認識 CAS 台灣優良林產品標誌 本優良農產品證明標章林產品類所稱之林產品,係指以森林主產物、副產物及其加工品等。 CAS優良竹炭 CAS 優良竹炭是以台灣產4 年生以上且未运用經防腐劑、防蟻劑、膠合劑、塗料或其他藥劑處理過 的老练竹為资料, 以炭化窯(土窯、磚窯等)、機械爐等設備,經高溫炭化技術,精心煉製而成。 一般用处竹炭(依用处區分) 1.1調濕用 1.2保鮮用 1.3水處理用 1.4飲用水用 1.5除臭用 1.6洗滌用 1.7保健用 1.8纖維紡織用 1.9其他 CAS優良竹醋液 將竹炭排煙口溫度為 80 ℃ ~140 ℃時的煙,經過冷卻後所得之液體,再靜置 6 個月 去除上層部分的輕質油及下層部分的沉澱焦油,得中層部分的液體 再經蒸餾及安全性檢測後,即為優良蒸餾竹醋液。 竹醋液種類: 1粗竹醋液:以炭化窯(土窯、磚窯等)、機械爐、乾餾爐等炭化竹材時,將其所排出煙經冷卻後所得之液體。 2竹醋液:粗竹醋液經6個月以上之靜置,去除上層部分的輕質油及下層部分的沉澱焦油,所得中層部分的液體。 3蒸餾竹醋液:將竹醋液加熱,运用沸點差蒸餾分離所得的液體。 CAS優良竹炭之特征 影響竹炭品質的要素许多,因而CAS優良竹炭評核時,會針對作業區環境及硬體、质料製程、品質、衛生、倉儲办理等項目,進行嚴格的審核 並要求業者必須在包裝上標示清楚,如依用別標示精煉度,或固定碳含量、比外表積、硬度,並詳述质料竹種類及產出地、製造办法、形狀、淨重、运用說明及留意事項、製造日期、製造者或銷售者的相關資料。 CAS優良竹醋液之特征 竹醋液在搜集過程中,亦會因炭化溫度不同,形成成份有所變化。 因而CAS優良竹醋液有特別規定,搜集範圍應為排煙口溫度80℃~140℃所產生的煙,並依製造办法的不同,分為粗竹醋液及蒸餾竹醋液。 竹炭及竹醋液之製作流程 (一)竹材條件 如要獲得優良的竹炭品質的話,必須選用 4年生以上的老练竹子為资料,經過伐採、切斷及乾燥等前處理步驟,將竹材的含水率操控 在15-18%左右再進行炭化,之後才干得到較為均勻的外表品質。 (二)炭化處理 將竹材堆疊於土窯或機械窯中,在土窯中以缺氧狀態進行「悶燒法」之熱分化炭化 或在機械爐中以「乾餾法」炭化,此時這兩種製程均會產生「氣體煙霧」及「固體竹炭」,整個過程稱之為「炭化處理」。 (三)炭化溫度 當竹材炭化處理之溫度達到450~800℃時,即完结所謂的「一次炭化」。 炭化溫度之凹凸,能够改變竹炭的微結構組織、硬度、炭化率、電阻係數及其官能基等之物性。 如需達到竹炭特别功用需求,可藉由进步炭化溫度於800~1200℃時所進行的精煉程序稱為「二次高溫碳化」。 (四)炭化設備 竹炭的炭化設備可分為兩大類,土窯與機械窯,运用不相同的炭化爐與製造條件,則所生產竹炭的物性與機械性則不同,所以必須依竹炭用处與所需條件而決定。 竹炭的成效與功用 (一)吸著效能 竹炭為一多孔質天然有機资料,這些细小的孔洞具有很強的吸附才能,可調節空氣中的溼度、土壤中的水分, 竹炭並可應用作為生物擔體,進行水質之淨化處理達到淨水的作用。 竹炭對空氣中的硫化物、氮化物、甲醇、苯、酚或三氯甲烷等有機污染物或有害化學物質等,均能發揮極為優異的吸收和消臭的功用。 (二)遠紅外線效能 竹炭能產生適合人體吸收的遠紅外線效能 依據日本醫學報導證實,竹炭所產生的遠紅外線作用,可改善人體血液中因紅血球集合所產生的自由基病變,促進血液循環。 (三)電磁波屏蔽效能 電磁波屏蔽的作用原理是採用低電阻型導體或干与型多孔質资料,因為導體资料對電磁波具有導引作用,而多孔質资料可減弱電磁波效能。 竹炭除具備多孔質资料特性外,因含有高矽成分之關係, 800℃以上燒成之竹炭,具有十分杰出導電性,可應用於日子週遭環境中,阻絕有害電磁波之效能。 竹炭的附加價值 竹炭的附加價值可廣泛地應用於各行各業,例如民生用品、農林漁牧以及工業资料技術等等,乃至國防及生物醫療方面亦有相當獨特性。現僅介紹以下兩種應用例。 (一)高溫導電特性的附加價值 竹炭的附加價值之應用大約開始於 124年前愛迪生所發明的電燈泡,當時愛迪生千辛萬苦地到全国际尋找電燈泡的導電發光资料,終於在日本京都西南地區的「石清水八幡宮」邻近的竹林裡獲得最佳竹絲纖維, 因為該地所生產的竹絲含水率低,經過高溫炭化後,具有導電度高、電阻小等特性,未來將朝向更高附加價值之运用。 (二)過濾透析特性的附加價值 無論是用於一般的水質過濾、家庭污水或工業廢水的活水處理、畜牧或養殖業的涵養處理、河川或海洋的淨化處理,乃至動物或人類血液的透析處理等等,多顯示出竹炭具有多孔質、高比外表積的吸附過濾效能,现在國內已在這方面取得了很好的作用與研讨驗證。 竹炭在家庭日子上的應用 (一)烹飪上的應用 (例如煮開水、泡茶、油炸、煮飯等) 竹炭具有眾多的细小孔洞,在煮開水過程中,藉由能量吸收以產生多數氣泡,將自來水中之氯氣與空氣接觸,達到除氯作用。 竹炭因含有微量天然弱鹼性礦物質,如鈣、鉀、鐵、鎂等,且易溶於水,所以將竹炭放入開水中或煮飯鍋物中,可使這些天然礦物質溶出,进步水質的酸鹼值,產生含有類似天然礦泉流作用。 别的煮飯時,由於竹炭所釋放出來的遠紅外線作用,以及調節水分溼度關係,能讓每粒米飯愈加熟透,煮出來的米飯特別香 Q好吃。 (二)食物增加物 活性竹碳粉末應用於食物類,必須以高溫碳化、活化及殺菌處理後才可运用。 據日本研讨指出,將竹碳粉增加在食物中能够促進腸胃蠕動,幫助消化,同時也能够幫助體內扫除雜物。 现在日本衛生办理法裡已將碳粉正式列為食物增加物,但國內尚在研議中。 (三)調質觸媒 高溫製程的竹炭為弱鹼性,將竹炭作為茶杯、保溫杯、調酒棒、攪拌器,或打成顆粒狀後做為於各類酒品、茶葉或咖啡中調質用,不論淡化飲猜中之辛辣味,或坚持熱飲的溫度,均有極佳作用。 竹炭生啤酒、竹炭清酒、竹炭威士忌酒或竹炭咖啡等 (四)清潔、保養、美容 1.牙 膏:具有刮除牙齒尘垢及殺菌作用。 2.洗面皂:可运用其微細粉末刮除皮膚中毛細孔尘垢,或去除臉部多餘油脂;而將竹醋液應用於此類產品則能够達到殺菌的成效。 3.洗髮乳:能够去除頭皮所排泄的油脂之外,亦能够減少自來水中的氯,減緩頭髮斷裂、分叉與脫髮等症狀;而增加微量的竹醋液能够達到抑菌的作用,有效地減少頭皮屑。 (五)天然除臭劑 竹炭的微結構組織十分地緻密,首要的原因在於多孔質特性,對於空氣中水氣與菸味、魚肉腐臭、病院臭、揮發性有機溶劑的消除才能十分杰出 因而可廣泛應用於居家日子上,例如:浴廁∕冰箱∕鞋櫃∕汽車 /貓砂/狗屋的除臭劑。 (六)奈米健康竹碳紗 以 CAS優良竹炭經過活化精煉,另運用關鍵技術研磨成奈米級竹碳粉末, 滲入原漿後再以特别抽紗、撚紡、混紡等技術,將讓竹子走進人類最親密的日子領域中。 經檢測結果,台灣優質奈米竹碳紗的遠紅外線放射率高達 87%至92% ,而保溫蓄熱可进步攝氏溫度 11 度以上,為極佳的保暖織物 若增加竹醋液成分,對金黃色葡萄球菌則有顯著的抑菌作用 且由於竹炭均勻散佈在纖維結構中而非塗佈於外表,因而不受水洗影響,耐水性極佳,並適用於任何洗滌办法 什麼是竹醋液? 竹材炭化過程會進行氫氧聚合反應,將特定溫度下所產生的煙霧和水氣,經過熱交換原理的急速冷卻後,所得到的液體,我們就能够稱為『竹醋液 (bamboo vinegar) 』。
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